Cunoscut și sub denumirea de „dulce de iarnă” sau „bucuria munților”, maghiranul era cunoscut grecilor și romanilor ca simbol al fericirii. Recunoscut în mod obișnuit pentru capacitatea sa de a condimenta alimentele, uleiul esențial Majoram este un aditiv unic pentru gătit. Aromă erbacee a uleiului de maghiran poate fi folosită în supe, tocane, sosuri și sosuri. În Germania, această plantă este cunoscută sub numele de „Iarba de gâscă” pentru utilizarea tradițională la prăjirea gâștelor.